Kaltimes.com – Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kutai Timur, Sobirin Bagus memberikan dukungan terhadap pelatihan juru sembelih halal yang diadakan oleh Pemerintah Kabupaten Kutai Timur melalui Bagian Kesejahteraan Rakyat (Kesra) Setkab Kutai Timur bekerja sama dengan DPD Juru Sembeli Halal (Juleha) Kabupaten Kutai Timur.
Menurut Sobirin, pelatihan ini sangat penting dalam rangka menyambut Hari Raya Iduladha 1445 H dan memastikan bahwa proses penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam.
“Kami mengapresiasi inisiatif ini karena penyembelihan yang sesuai dengan syariat tidak hanya memenuhi aspek keagamaan, tetapi juga memastikan kualitas daging yang dikonsumsi oleh masyarakat Kutai Timur,” ujar Sobirin.
Lebih lanjut, Sobirin menekankan pentingnya menjaga kehalalan makanan bagi umat Islam dan peran krusial para juru sembelih dalam memastikan penyembelihan hewan kurban sesuai dengan prinsip dan prosedur ajaran Islam.
“Kita bersiap menghadapi Hari Raya Iduladha. Kegiatan ini membagikan pengetahuan kepada para imam masjid, da’i pembangunan, serta juru sembelih halal baik di Sangatta maupun kecamatan lain tentang tata cara penyembelihan hewan kurban sesuai syariat Islam,” tambahnya.
Menyambut Hari Raya Iduladha 1445 H, Pemerintah Kabupaten Kutai Timur melalui Bagian Kesejahteraan Rakyat Setkab Kutim berkolaborasi dengan DPD Juru Sembeli Halal Kabupaten Kutai Timur mengadakan Pelatihan Tata Cara Penyembelihan Halal tahun 2024. Acara ini resmi dibuka oleh Bupati Kutai Timur, Ardiansyah Sulaiman di ruang Meranti Kantor Bupati Kutai Timur pada Rabu, (12/6/2024).
Bupati Kutai Timur, Ardiansyah Sulaiman memberikan apresiasi kepada Bagian Kesra Setkab Kutai Timur dan DPD Juleha Kutai Timur atas terselenggaranya Pelatihan Tata Cara Penyembelihan Halal tahun 2024. Ia juga mengucapkan terima kasih kepada ketua dan sekretaris DPP Juleha Indonesia serta Ketua DPW Juleha Kaltim yang telah turut serta dalam kegiatan ini.
“Dengan mempertimbangkan pentingnya kehalalan daging dalam asupan harian kita, saya percaya agenda ini sangat relevan untuk diselenggarakan di Kutai Timur,” ujar Bupati.
Ketua Umum DPP Juleha Indonesia, Ali Subarkah menegaskan persiapan matang dalam pelaksanaan kurban adalah kewajiban yang harus dijalankan oleh semua pihak. Hal ini untuk memastikan bahwa proses kurban berjalan sesuai dengan aspek agama serta memperhatikan aspek keamanan, kesehatan, keutuhan, dan kehalalan.
“Dengan memperhatikan pentingnya daging hasil sembelihan yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH), semua pihak terlibat harus mempertimbangkan pengalaman yang telah terakumulasi dalam masyarakat untuk mencapai tujuan tersebut,” ucapnya.
Pelaksanaan penyembelihan hewan kurban tahun 1445 H perlu memperhatikan berbagai aspek, termasuk pemeliharaan hewan, sarana dan fasilitas penyembelihan, serta kesejahteraan hewan.
“Niat kita adalah menghasilkan daging kurban yang ASUH, menjaga kesehatan dan kebersihan lingkungan sekitar,” jelasnya.
Sebelumnya, Nurcholis dari Bagian Kesra Setkab Kutai Timur menjelaskan bahwa tujuan pelatihan ini adalah untuk meningkatkan kemampuan profesional dalam penyembelihan hewan, memperdalam pemahaman terhadap syariat penyembelihan, serta memahami tata cara penyembelihan secara mendetail.
“Peserta pelatihan meliputi da’i pembangunan, imam masjid, dan doja di Sangatta Utara dan Selatan, utusan kecamatan, pengelola RPH di Kutai Timur, serta perwakilan Ormas,” tambahnya.
Pelatihan ini akan berlangsung selama dua hari, dimulai dari tanggal 12 hingga 13 Juni 2024, dengan berbagai kegiatan yang diadakan di Ruang Meranti Kantor Bupati Kutim dan Masjid Agung Al Faruq Sangatta.
“Narasumber kegiatan ini antara lain Ketua Umum DPP Juleha Indonesia, Ali Subarkah, sekretaris Tossy Muhammad Gustidar, Ketua DPW Juleha Kaltim, Khairul Anam, dan perwakilan dari Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Peternakan Kutim,” ucap Nurcholis. (ADV-DPRD/Q)
